Für unser selbstgebrautes Bier verwenden wir ausschließlich regionale und hochwertige Rohstoffe. Der Brauvorgang findet in unseren hauseigenen Sudkessel und Gärtanks statt, die von der Firma Rolec speziell nach unseren Bedürfnissen angefertigt wurden. Sogar die Abfüllung findet bei uns im Haus statt - mehr Kirchheim geht nicht!
- Baubeginn
- Wasserhaltung
- Keller
- Rohbau
- Dach
- Innenausbau
- Brauanlagen
- Das erste Bier!
- Bierverkauf
"Als gelernter Brauer und Mälzer, sowie Braumeister und Betriebswirt habe ich - Max Heinik - einen ganz besonderen Bezug zu meinem Lieblingsprodukt Bier und investiere meine ganze Leidenschaft in die Produktion und Verfeinerung der Zehmerbräu Biersorten. Im Zehmerbräu bin ich für die Produktion und das Management zuständig. "
"Wie mein Kollege Max lernte auch ich - Michi Fauth - den Beruf des Brauers und Mälzers und konnte mein Fachwissen mit dem Studium Brauwesen und Getränketechnologie erweitern. Im Zehmerbräu bin ich für das Management und den Vertrieb zuständig."